Garang asam iga sapi


Garang asam iga sapi
Resep Terkait

 

BAHAN:

  • 1/2 kg tulang iga, potong kecil
  • 1.500 ml air untuk merebus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 sdm air asam kental ( bisa di ganti 10 tomat hijau, potong )
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabe hijau besar, iris sesuai selera
  • 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
  • 2 buah tomat merah, buang isi, iris dadu kecil

BAHAN DI HALUSKAN

  • 3 butir kemiri
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt terasi
  • Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus tulang iga hingga empuk
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan air asam, kecap manis dan daun salam. Masak hingga harum.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi. Aduk rata.
  4. Tambahkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat merah. Masak hingga matang.
  5. Angkat sajikan

 


Resep Terkait

Bakso sapi

Bahan : 5 Gram tepung kanji  Garam 1 sendok teh Setengah sendok teh merica yang telah [...]

9 Mei 2012 - 30 Mei 2012

Takigawa Disc. 40%

Takigawa Resto Diskon hingga 40%* dengan Kartu Kredit BNI Central Park LG L 106, Jakarta Telp. (021) 5698 5638 *S [...]

Sapi Masak Lada Hitam

Masakan Kambing Masak Lada Hitam terisnpirasi dari hidangan khas Oriental Cina yang begitu dikenal dengan Sapi Lada Hita [...]

0 Komentar

Belum ada Komentar.

Tulis Komentar Balasan untuk:

Untuk menulis review Anda harus login terlebih dahulu.