Garang asam iga sapi


Garang asam iga sapi
Resep Terkait

 

BAHAN:

  • 1/2 kg tulang iga, potong kecil
  • 1.500 ml air untuk merebus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 sdm air asam kental ( bisa di ganti 10 tomat hijau, potong )
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabe hijau besar, iris sesuai selera
  • 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
  • 2 buah tomat merah, buang isi, iris dadu kecil

BAHAN DI HALUSKAN

  • 3 butir kemiri
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt terasi
  • Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus tulang iga hingga empuk
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan air asam, kecap manis dan daun salam. Masak hingga harum.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi. Aduk rata.
  4. Tambahkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat merah. Masak hingga matang.
  5. Angkat sajikan

 


Resep Terkait

Resep Iga Bakar Barbeque

  Bahan-bahan: 2 kg iga sapi impor, potong ukuran 5x10 cm 3 L air untuk merebus 1 lembar daun salam 1 buah wor [...]

Sapi Masak Lada Hitam

Masakan Kambing Masak Lada Hitam terisnpirasi dari hidangan khas Oriental Cina yang begitu dikenal dengan Sapi Lada Hita [...]

0 Komentar

Belum ada Komentar.

Tulis Komentar Balasan untuk:

Untuk menulis review Anda harus login terlebih dahulu.