Sayur Baso Ayam Kembang Tahu

Bahan Baso :

• 200 gram daging ayam cincang
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Garam,merica secukupnya
• ½ butir telur
• 4 gelas air
• 2 buah kentang, potong kotak besar
• 4 buah bok ji (jamur kuping), rendam
• 1 genggam kim cam, ikat simpul, rendam
• 100 gram kembang tahu, rendam, potong – potong kotak besar
• 50 gram soun, rendam
• 1 sendok makan bawang putih gorengan
• Garam, merica secukupnya
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan daun bawang seledri potongan

Cara Membuat :

• Campur daging ayam, bawang putih, garam, merica, telur, tepung tapioka. Aduk rata
• Bentuk bulat kelereng
• Didihkan 4 gelas air, masukkan baso. Masak mendidih
• Masukkan kentang, bok ji, kim cam, kembang tahu, soun, bawang putih. Masak sampai mendidih
• Masukkan garam, merica, kecap asin, daun bawang seledri. Angkat

Sumber : Aura Lezat Sehat no.37