Sayur Ayam Kembang Tahu

Bahan :

• ½ ekor ayam yang muda dan gemuk, potong dengan tulangnya
• 4 gelas air
• 3 cm jahe, memarkan
• Garam, merica secukupnya
• 100 gram kembang tahu, rendam air, potong - potong
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok the bawang putih, goreng setengah matang
• 2 batang daun bawang, potong – potong
• 1 pohon daun ketumbar,potong – potong

Cara Membuat :

• Didihkan air,masukkan ayam, jahe, garam dan merica. Masak sampai ayam setengah empuk.
• Masukkan kembang tahu, kecap asin,bawang putih. Masak sampai empuk. Angkat
• Masukkan daun bawang dan daun ketumbar

Sumber : Aura Lezat Sehat no 37