Sarikaya Pisang

Bahan – bahan :

1000 cc santan dari 1 kelapa

500 gram gula merah diiris halus

8 butir telur dikocok sebentar

1 buah pisang tanduk yang matang dipotong-potong

2 lembar daun pandan. Potong – potong 2 cm.

Cara Membuat :

1. Masak campuran santan, gula merah, sampai mendidih. Saring.
2. Masukkan kocokan telu sambil diaduk perlahan.
3. Siapkan 8 buah mangkuk tahan panas. Susun potongan pisang dan tuang santan matang.
4. Letakkan beberapa potong daun pandan di atasnya.
5. Kukus selama 25 menit.

Untuk : 8 porsi