Mayonaise, Thousand islands & French Dressing

Mayonaise
Bahan :

- Telur ayam 1 butir

- Gula kastor/halus 2 sendok makan

- Air jeruk lemon 2 sendok makan

- Mustard 1/4 sendok teh

- Susu kental manis 2 sendok makan

- Minyak salad/sayur 350 ml

 

Cara Membuat :

1.Letakkan telur, gula, air jeruk lemon, mustard dan susu kental manis 

  dalam kom adonan lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang sambil 

  dituangi minyak salad sedikit demi sedikit.

2. Kocok terus hingga minyak habis dan rata.

3. Sajikan.

 

Resep Saus Thousand islands

100 gr mayonnaise

2 sdm saus tomat

½ sdm tomato pasta

1 sdt French mustard

¼ sdt lada halus


Cara Membuat:

Campur mayonaisse dengan saus tomat, tomato pasta, 

French mudtard dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan dinginkan

 

French Dressing:

2 sdm red wine vinegar/cuka apel

60 ml minyak zaitun/minyak salad

1 sdt mustard

½ sdt garam halus

¼ sdt lada halus
 

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan saus diaduk hingga terbentuk emulsi yang kental.