Calamary

Bahan :

- 500 gr cumi besar, bersihkan
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada halus
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- Minyak goreng untuk memasak

Bahan saus :

- 2 sdm mayonnaise
- 4 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus sambal

Cara membuatnya :

• Potong bulat cumi-cumi, bumbui dengan lada dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap

• Celupkan potongan cumi-cumi kedalam campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga seluruh permukaan cumi terselimuti tepung.

• Panaskan minyak, goreng cumi-cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, atur dalam piring saji, hidangkan dengan saus pelengkap.

Catatan : Bisa menggunakan saus botol biasa untuk pelengkapnya, jika Anda tidak sempat membuat saus dari bahan diatas. Atau mayonaise thousand island botolan.