Baso Tong Cai Kembang Tahu

Bahan :

• 300 gram daging ayam cincang
• 1 genggam tong cai, cincang
• 50 gram soun, potong – potong
• 1 butir telur
• Merica secukupnya
• 4 gelas air
• 50 gram kembang tahu, rendam dan potong – potong
• Garam, merica secukupnya
• 250 gram soun, rendam
• 2 sendok makan daun bawang seledri potongan

Cara Membuat :

• Campur daging ayam, tong cai, soun, telor, merica, aduk rata. Bentuk bulat kelereng
• DIdihkan air, masukkan baso, masak 10 menit
• Masukkan kembang tahu, garam, merica, kecap asin, soun, masak sebentar
• Masukkan daun bawang, seledri. Angkat

Sumber : Aura Lezat Sehat no.37