Tips Memilih Kurma yang Baik


Tips Memilih Kurma yang Baik
Artikel Terkait

Kurma mengandung zat besi dan asam folat yang tinggi. Dikenal kandungan gizi dan manfaatnya yang baik sebagai konsumsi saat berbuka puasa. Namun tidak semua kurma di pasar berkualitas baik.

Berikut ini adalah tips memlih kurma yang baik menurut Prof Dr Hardinsyah, MS, Dekan Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (IPB).

Ciri buah kurma yang nama latinnya Phonex dactylifera yang baik adalah:

1. Selaput luarnya atau kulit arinya tidak rusak

2. Tidak dilumuri gula atau madu sehingga tidak lengket saat dipegang

3. Warnanya coklat-merah-kekuningan

4. Bentuknya besar, bukan kecil-kecil

5. Dikemas dengan baik

6. Ada izin dari Kementerian Kesehatan.

Menurut Hardinsyah, ada kurma di pasaran yang kurang baik karena dijual karungan. Sehingga berdebu, kumuh dan kotor. Selain itu kerap terdapat pasir dan potongan serat di kulit atau bagian luarnya. Sementara itu Achmad Chodjim, penceramah di berbagai acara keagamaan berpendapat, puasa sebetulnya mengubah jam makan dari siang menjaid malam. Sebaiknya berbuka dengan yang manis-manis, misalnya kurma.

Makan dua sampai tiga butir kurma dan air putih cukup untuk berbuka buat mengantarkan perut yang kosong agar siap menerima makanan berat. Menurutnya, kurma dapat menetralisasi lambung dan membantu proses detoksifikasi setelah sehari penuh berpuasa. "Setelah makan kurma dan minum air putih, Anda bisa sholat maghrib dulu, bahkan bisa menunda makan sampai selesai sholat terawih," tambahnya.

Setelah itu silahkan mengonsumsi makanan berat dengan mengurangi karbohidrat. Sebab, meski kandungannya sedikit namun karbohidrat memiliki ampas yang banyak. Memaksa mengonsumsi makanan berat dari segi karbohidrat akan membuat Anda merasa mengantuk setelah sahur dan berbuka, karena perut yang kosong dipaksa mengolah mekanan-makanan berat. Sumber http://id.shvoong.com/lifestyle/family-and-relations/2190937-tips-memilih-kurma-yang-baik


Artikel Terkait
0 Komentar

Belum ada Komentar.

Tulis Komentar Balasan untuk:

Untuk menulis review Anda harus login terlebih dahulu.