Tips Membuat Daging Kambing Menjadi Empuk


Tips Membuat Daging Kambing Menjadi Empuk
Artikel Terkait

Menyantap daging kambing memang menggugah selera. Tapi tidak selamanya ketika daging yang anda santap itu terasa empuk untuk digigit. Mungkin ini pun pernah anda rasakan. Membuat daging kambing menjadi empuk caranya cukup mudah. Tip berikut ini bisa anda coba dan rasakan bagaimana hasilnya.

  • Upayakan anda memasaknya cukup lama. Itu berarti anda harus membuat masakan yang proses memasaknya lama seperti gulai
  • Kalau anda tidak punya waktu lama untuk memasaknya, buatlah daging tersebut menjadi daging giling, bukan daging utuh sehingga saat matang, daging sudah empuk
  • Kalau ingin membuat sate, rendam kambing dalam campuran bumbu yang diberi sedikit baking powder.
  • Selain baking powder, daging kambing bisa diempukan juga dengan bubuk papain yang dijual dalam kemasan botol plastik.
  • Daging kambing juga bisa diempukan dengan cara dibungkus parutan nanas atau daun pepaya. Simpan daging yg sudah dibungkus ini di dalam lemari es dalam wadah tertutup.
  • Jika Anda ingin memanfaatkan nanas untuk membuat daging lebih empuk, blender dan buatlah seperti jus. Lalu, balur ke daging kambing dan diamkan, namun jangan terlalu lama.
  • Setelah itu, baru potong daging melawan serat dan sesuaikan dengan olahan masakan. Lalu, saat memasak, selalu gunakan api sedang.

(***)


Artikel Terkait
0 Komentar

Belum ada Komentar.

Tulis Komentar Balasan untuk:

Untuk menulis review Anda harus login terlebih dahulu.