Mengenal makanan dari Korea

Indonesia sedang dilanda demam K-pop, mau tau tidak makanan-makanan yang berasal dari negeri gingseng tersebut? 
 
Selain budaya nya yang unik, makanan Korea juga memiliki sifat yang unik. Jika Anda penyuka hal baru, makanan Korea rasanya sayang untuk dilewatkan.
 
Kimchi
 
Kimchi merupakan makanan Korea dan merupakan hidangan hasil fermentasi seperti halnya roti atau yoghurt. Makanan Korea ini terbuat dari kubis yang terbalut campuran serbuk cabai, bawang putih, daun bawang, bawang merah, jus buah pir, dan lainnya. Makanan ini merupakan hidangan yang harus ada di Korea, entah itu saat sarapan, makan siang, atau makan malam.

 
Bibimbab
 
"Bibim" artinya "campuran" dan "bap" berarti beras. Semua bahan kecuali daging disiapkan sebelumnya yang kemudian akan ditambahkan di atas nasi hangat. Setelah itu, ditambahkan pula daging goreng dan telur mata sapi pada bagian atas. Bibimbap biasanya disajikan dengan saus pedas terbuat dari gochujang (pasta cabai Korea).

 
Bulgogi
 
Makanan ini mungkin yang paling banyak dikenal. Terbuat dari irisan daging sapi yang dicelupkan dalam saus terbuat dari jus buah pir, bawang putih, kecap, dan lainnya. Rasanya, adalah sepotong daging lembut yang manis, gurih, dan lezat.

 
Japchae
 
Awalnya, Japchae yang sangat populer di Korea terbuat tanpa mie. Lain dengan sekarang di mana mie merupakan elemen penting dari masakan ini. Mie dibuat dari ubi jalar yang membuatnya memiliki tekstur lebih kenyal. Mie bersama dengan berbagai sayuran yang dimasak setengah matang, kemudian diracik dengan cara ditumis.

 
Yangnyeom Tongdak
 
Korean Fried Chicken, itulah sebutan pasnya. Hal ini dikarenakan saat pertama kali menggigitnya, akan terasa saus yang manis bercampur pedas. Kemudian baru akan terasa renyah dan empuknya daging ayam.
 
(***)
Sumber: Berita satu